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サットヴァなチョコレートケーキ

先週末から今週末にかけて、NY在住の姉が一時帰国しているため、
2年ぶりに家族がそろっています。(義兄はNYでお留守番...)
予想以上にわたしの日本滞在が長引いているのは、こういうタイミングのためだったのか?
とも思ったり。

バレンタインデーは姉の誕生日。
姉の誕生日&父へのバレンタインに合わせて、チョコレートケーキを焼きましたよ。
サットヴァなチョコレートケーキ_f0220791_14352885.jpg

作ってみたかった簡単レシピがあって、
無塩バターは、同量のギーを使って、サットヴァ・チョコケーキに。
粉砂糖をふる時に、ハート型に切り抜いた紙を置いて。
サットヴァなチョコレートケーキ_f0220791_1438056.jpg

参考にしたJUNAさんのレシピはこちら>>

マントラを唱えながら作ってる間、すっごく楽しかったし、
母は、ケーキの中ではチョコレートケーキが一番好きなので、
誕生日の姉と、家族で唯一の男性である父だけでなく
我が家みーんなが幸せ気分になれた、2013年のバレンタインでした。

もともと子どもの頃からお菓子づくりは大好きでした。
今回は家にある、有り合わせの道具を使ったので、
「もっと半径の小さいケーキ型にした方がいいな〜」とか
「こういうお皿にこうやって飾りたい」なんて、
もっといろいろアレンジしたいし、もっともっと美味しく作りたいと
初心に戻った"お料理&お菓子づくり欲求"が増加中です。
やっぱり、「美味しいー」って誰かに食べてもらうのって、すごい嬉しい!

ハワイに帰ったらビターチョコレート好きなAにも作ってあげよーっと。
サットヴァなチョコレートケーキ_f0220791_14412262.jpg

今日は煮ておいたリンゴ&レーズンと一緒に。これもまた美味しい。
サットヴァなチョコレートケーキ_f0220791_18294086.jpg

わたしはヨガをはじめてから、ヴェーガン(比較的厳格なベジタリアン)になったので、
普段は動物性のものはほとんど口にしないし、
アーユルヴェーダの考え方も取り入れているので、精製した白砂糖を使ったものも
なるべく摂らないようにしています。
でも、家族にはその食生活は強要していないので、
今回のレシピでは卵も砂糖も使いました。

ケースバイケースで、自由に体に取り入れるものを選んで、
無理をしない心地よい食生活を実践するように心掛けています。

だから、先日は友達と沖縄料理を食べた時には山羊のお肉をチャレンジしたり
サットヴァなチョコレートケーキ_f0220791_14421590.jpg

バレンタイン当日は家族で築地市場散策に行って、
とびきり新鮮で美味しい海鮮丼を頂きましたよー。
サットヴァなチョコレートケーキ_f0220791_1442351.jpg

そして、スイーツだって今回のように手作りしたり
ドーナツショップでハート型のドーナツを食べて自分用のバレンタインを楽しんだり。
サットヴァなチョコレートケーキ_f0220791_14461567.jpg

ハワイでCostcoに行ったらAと一緒に食べる、コンボピザも大好きだったり。
サットヴァなチョコレートケーキ_f0220791_17424581.jpg

でも基本的にはお肉もお魚も必要としない菜食メニューな毎日です。

柔軟に、美味しいものを楽しく美味しく食べながらヨガを実践していくことで
幸せな毎日を積み上げていくことが、心と体の健康を促進すると思っています。

早くハワイに帰って、美味しい野菜をたっくさん食べたいなっ。
by magicnet | 2013-02-15 14:53 | Yoga&Ayurveda


ハワイでヨガな日々。


by magicnet

Magic Yoga Kailua

2010年10月〜11月の1ヵ月間、ハワイ・カウアイ島でのヨガトレーニングで全米ヨガアライアンス取得。
2011年1月にふたたびハワイ・オアフ島へ渡り、7月まで語学留学。大好きなハワイで、毎日ヨガ三昧のかけがえのない時間を過ごしました。
その後ハワイと日本を行き来しながら、2011年10月より1年間、日本のヨガ業界を体験。2013年3月からは再びハワイ生活へ。
誰でも楽しめるヨガクラスを行っています。お気軽にお問い合わせください。

*お問い合わせ*
ヨガインストラクター
Mahoko
Email: mahokos01★gmail.com
(★を@に変えてメール送信してください)

Hale Pule
師であるマイラ・リューウィン先生の公式Webサイト。


マイラ先生のレシピブック
マイラ先生がアーユルヴェーダについて執筆された2冊の著書(レシピ満載)を、送料含まずオアフにてお安く代理販売しています。


Yoga and Ayurveda
マイラ先生の映像集。ヨガについて、アーユルヴェーダについて深めることができます。


www.ashtangayoko.com
ホノルルで活躍中のヨーコ・フジワラ先生のウェブサイト。ワイキキコミュニティーセンターでのバイリンガルクラスは日本語で安心して受けられる、心地良いフローヨガクラスです!


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