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Alamoana Yoga&ピアディーナ

夕方から降り始めた大雨が、まだザンザンと降っている、
こちら2月6日(日)の夜です。ALOHA!
オアフでこんなに土砂降りの雨を体験するのは初めてかもしれないくらい。
なんだか日本の台風を連想させるような雨音で、ちょっと懐かしい気持ちです。

日曜日はアラモアナ・ショッピングセンターのlululemonで開催される
無料の朝ヨガに通っています。
Alamoana Yoga&ピアディーナ_f0220791_1448531.jpg

朝8:30〜9:45までの75分レッスン。
インストラクターは週替わりなのですが、ハワイのいろんなスタジオで活躍されている
素晴らしい先生たちばかりなので、無料なんて恐れ多いほどの贅沢なレッスンです。

この前はJaime Schrack先生(OPEN SPACE YOGA)のYin/Yang Yoga。
今日はCoco Zhang先生(Diamond Head YogaYoga Hawaiiなど)のVinyasa Yoga。
いろいろな先生と出会えるし、いろいろなスタジオを知るきっかけにもなるので
この朝ヨガは情報収集源としてかなり有効。
Diamond Head Yogaは今の寮からかなり近いので、引っ越す前にぜひとも行ってみよう!

で、朝ヨガが終わって、今日は一日、部屋で掃除やら勉強やら料理やら調べものやら。
いつも外へ出て英語と触れていたいと思いつつ、
やっぱりこういう、自分にこもる休日も必要なのです......。
また明日からがんばろうーっと。

日本からスペルト小麦粉と全粒粉を持ってきたので、
フライパンで作れる簡単パンを作りました。



イタリアのピアディーナというパンだそうです。(こちらを参考にしました)
今日の夕飯はピアディーナと温野菜とたっぷりアボカドと豆腐&レタスのお味噌汁。
Alamoana Yoga&ピアディーナ_f0220791_1513122.jpg

寮のキッチンはとても使い勝手が悪く、そんなことを見越していたかのように
こちらに来る前に大親友からもらった出汁が大活躍です。
美味しいお味噌汁できました。
Alamoana Yoga&ピアディーナ_f0220791_1524078.jpg

パン・ピアディーナ
<材料(5〜6枚分)>
スペルト小麦粉 1カップ
全粒小麦粉 1カップ
自然塩 大さじ2/3
ベーキングパウダー 大さじ1/2
ベーキングソーダ 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ3強くらい
水 半カップ〜1カップ
Alamoana Yoga&ピアディーナ_f0220791_14555088.jpg

スペルト小麦粉からベーキングソーダまでの粉ものをすべてボールに入れて
まずしっかり混ぜ合わせます。
Alamoana Yoga&ピアディーナ_f0220791_14562678.jpg

次にオリーブオイルを加えます。
そして水を少し入れてこね、少し入れてこね、を何回か繰り返して
生地がひとまとまりになるまでしっかりこねます。
水は分量すべてを入れる必要はありません。わたしはいつも半カップくらいでまとまるので
それ以上は入れないようにしています。
Alamoana Yoga&ピアディーナ_f0220791_14572522.jpg

生地を5、6個くらいに分けて、
Alamoana Yoga&ピアディーナ_f0220791_1458689.jpg

綿棒で薄く伸ばしていきます。
Alamoana Yoga&ピアディーナ_f0220791_14584376.jpg

火を通すと厚みが出てくるので、ここでしっかり3mm以下まで伸ばしておくと
ふくらみすぎずにいい塩梅になります。
フライパンで両面焼いたら出来上がり!
Alamoana Yoga&ピアディーナ_f0220791_14592165.jpg


*塩加減やオリーブオイルの加減はお好みで調整した方が良いです。

*この前はじめて作った時は、勘違いしてスペルト小麦粉だけで作ってしまい、
美味しかったけどパキパキと堅くなったので、今回は全粒粉と半々に。
そしたら、少しだけフワフワしました。
今度は試しに全粒粉だけで作ってみようかな。
by magicnet | 2011-02-07 15:15 | 2011 HAWAII(Oahu-1)


ハワイでヨガな日々。


by magicnet

Magic Yoga Kailua

2010年10月〜11月の1ヵ月間、ハワイ・カウアイ島でのヨガトレーニングで全米ヨガアライアンス取得。
2011年1月にふたたびハワイ・オアフ島へ渡り、7月まで語学留学。大好きなハワイで、毎日ヨガ三昧のかけがえのない時間を過ごしました。
その後ハワイと日本を行き来しながら、2011年10月より1年間、日本のヨガ業界を体験。2013年3月からは再びハワイ生活へ。
誰でも楽しめるヨガクラスを行っています。お気軽にお問い合わせください。

*お問い合わせ*
ヨガインストラクター
Mahoko
Email: mahokos01★gmail.com
(★を@に変えてメール送信してください)

Hale Pule
師であるマイラ・リューウィン先生の公式Webサイト。


マイラ先生のレシピブック
マイラ先生がアーユルヴェーダについて執筆された2冊の著書(レシピ満載)を、送料含まずオアフにてお安く代理販売しています。


Yoga and Ayurveda
マイラ先生の映像集。ヨガについて、アーユルヴェーダについて深めることができます。


www.ashtangayoko.com
ホノルルで活躍中のヨーコ・フジワラ先生のウェブサイト。ワイキキコミュニティーセンターでのバイリンガルクラスは日本語で安心して受けられる、心地良いフローヨガクラスです!


yoga generation
日本最大級のヨガ情報ポータルサイト。国内・海外のヨガ情報が満載です!


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